Resep Membuat Fuyunghai dari Sayuran dan Telur – Fuyunghai merupakan salah satu makanan khas Asia dan lebih tepatnya dari negri Tiongkok dan sudah mendunia. Fuyunghai sangat digemari oleh orang Indonesia karena terbuat dari bahan dasar telur, sayuran berserta daging di dalamnya. Makanan ini sangat cocok dengan lidah orang Indonesia.
Arti fuyunghai dalam bahasa Tiongkok adalah Fu Yong hai adalah makanan dari telur dadar dengan campuran berbagai sayur, makanan laut dan juga daging. Fuyunghai akan lebih nikmat dicampuri saus khusus dengan rasa asam manis. Rasa asam manis berasal dari bahan utamanya adalah tomat dan terkadang juga sausnya diberi potongan nanas agar rasanya asam dan manis semakin terasa nikmat dilidah.
Yuk mari yang ingin segera ingin membuat Fuyunghai, kita akan bagikan resep membuat fuyunghai dari sayuran dan telur di bawah ini :
 |
| Add captionUlas Rasa : Resep Membuat Fuyunghai dari Sayuran dan Telur |
Resep Membuat Fuyunghai
Bahan – Bahan :
- 2 helai daun bawang
- 10 butir telur ayam atau telur bebek
- 300 gram wortel
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 4 sdm tepung tapioca
- Merica halus secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- 4 sdm tepung tapioca
- Minyak secukupnya
- Kecap secukupnya
Bahan Membuat Saus Manis
- 6 siung bawang putih
- 2 siung bawang Bombay
- 2 buah cabe merah
- 4 buah tomat secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Garam dapur secukupnya
- 4 sdm kecap manis
- 500 ml kaldu ayam
- 2 sdm tepung maizena
- Merica secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Saus
- Rebus tomat di dalam air mendidih hingga matang.
- Haluskan tomat dengan cara diulek atau diblender dicampur dengan air sekitar 400 ml, dan apabila kurang suka dengan ampasnya, maka anda bisa saringnya terlebih dahulu setelah menghaluskannya.
- Selanjutnya silahkan potong kecil – kecil bawang putih, cabe merah dan bawang bombay.
- Masukkan semua potongan kedalam penggorengan, lalu tumis sebentar sampai tercium bau harumnya.
- Setelah itu masukkan saus tomat dan tomat yang sudah diblender / diuleg tadi kedaam penggorengan tersebut.
- Campurkan kecap, gula pasir, merica dan garam kedalam campuran tersebut.
- Aduk secara perlahan hingga semua bahab tercampur rata
- Masukkan kaldu ayam lalu aduk hingga saus mendidih
- Masukkan tepung maizena hingga saus tersebut mencapai kekentalan yang sesuai dengan keinginan anda.
- Aduk kembali hingga semua bahan dapat tercampur rata lalu angkat dan sisihkan.
- Sajikan saus tiram yang asam manis ini bersama adonan telur fuyunghai.
Cara Membuat Fuyunghai :
- Siapkan wadah besar untuk mencampur adonan telur.
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah, masukkan merica, garam, gula pasir, kecap dan tepung tapioca.
- Lalu aduk adonan sehingga semua bahan dapat tercampur dengan rata.
- Potong kol, bawang daun, wortel kemudian masukkan kedalam adonan lalu aduk hingga rata.
- Siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, setelah dirasa cukup panas, lalu masukkan adonan kedalam dalam wajan dengan api sedang.
- Jika sudah matang, angkat lalu siap sajikan bersama deng saus asam manisnya.
Fuyunghai ini lebih nikmat dimakan bersama capcay dan nasi dalam keadaan hangat. Bagi anda yang ingin mempraktekkan, semoga resep membuat Fuyunghai dari sayuran dan telur dapat menambah referensi makanan di meja makan anda. Selamat mencoba.
This post was written by: Author Name
Your description comes here!
Get Free Email Updates to your Inbox!
Posting Komentar