Resep Botok Lamtoro Teri – Botok adalah makanan yang menggunakan wadah daun pisang yang isi di dalamnya adalah kepala agak muda dengan berbagai macam bahan lain. Makanan ini di kukus dan rasanya sangat enak apabila bersamaan dimakan dengan nasi.
Makanan ini berasal dari jawa dan banyak pedagang yang menjualnya. Tetapi kita bisa membuatnya dirumah karena bahannya mudah didapat dan praktis.
 |
| Ulas Rasa : Resep Botok Lamtoro Teri |
Baca Juga : RESEP TERONG BALADO SPESIAL
Resep Botok Lamtoro Teri
Bahan Botok Lamtoro Teri
- Siapkanlah 8 lembar daun salam untuk alas
- Siapkanlah daun pisang untuk membungkus botok
- Siapkanlah 7 – 8 buah cabai rawit merah utuh
- Siapkanlah 200 gram kelapa agak muda kita parut kasar saja
- Siapkanlah 25 gram teri nasi (teri basah)
- Siapkanlah 20 gram petai cina atau lamtoro
Bumbu Halus
- Siapkanlah 1 cm kencur
- Siapkanlah 1 sendok teh gula pasir
- Siapkanlah 5 butir bawang merah
- Siapkanlah 1 sendok teh garam
- Siapkanlah 2 siung bawang putih
- Siapkanlah 3 buah cabai merah keriting
Langkah dan Cara Membuat Botok Lamtoro Teri
- Pertama yang kita lakukan adalah campur petai cinca (lamtoro), lalu bumbu dan kelapa parut yang dihaluskan dan teri nasi.
- Lalu kita ambil daun pisang dan kita letakkan selembar daun salam diatasnya.
- Seanjutnya ambil dan sendokkan adonan diatas daun pisang dan daun salam tersebut. beri satu buah cabai rawit utuh dan bungkus sematkan dengan lidi.
- Dan lakukan hal ini pada adonan botok lainnya hingga habis.
- Terakhir kukus kurang lebih setengah jam hingga botok teri lamtoro matang sempurna.
- Siap dihidangkan di meja anda
Makanan tradisional ini sangat lezat jika disantap bersama keluarga ataupun teman, jadikan menu botok sebagai makanan pelengkap yang rasanya sangat menarik.
This post was written by: Author Name
Your description comes here!
Get Free Email Updates to your Inbox!
Posting Komentar