Cumi Goreng Saus Tartar – Masakan seafood pasti mengundang selera para pecinta kuliner dimana dai segi rasa pasti enak sedangkan untuk tampilannya dan gizi sudah pasti memenuhi kebutuhan. Mungkin kamu pernah mendengar sebuah masakan bernama cumi goreng saus tartar, dari maskaan seafodd khas Eropa ini ternyata bisa membuat kamu merasakan sensasi menyantap hidangan pantai.
Satu bumbu yang khas dari menu masakan ini adalah saus tartar dimana harus digabungkan dengan cumi goreng yang nantinya bertekstur renyah dan kenyal. Hanya melihat ulasannya secara singkat saja kamu sudah merasakan kenikmatannya apalagi bisa membuatnya sendiri dirumah.
 |
| Ulas Rasa : Resep Seafood Cumi Goreng Saus Tartar |
Baca Juga : RESEP MEMBUAT BOLA-BOLA TEMPE
Resep Cumi Goreng Saus Tartar
Nantinya kamu akan menyediakan berbagai macam bahan yang digunakan untuk membuat cumi goreng saus tartar tersebut.
Bahan-Bahan
- Cumi segar berukuran sedang dan buang kepala dan kulit 500gram
- Tepung 150gram
- Soda kue 1,5 sendok teh
- Air kapur sirih 1 sendok teh
- Putih telur 2 buah kocok lepas
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
Bahan Membuat Saus Tartar
- Merica 1,5 sendok teh
- Garam 1,5 sendok teh
- Mayones 125 gram siap pakai
- Mentimun 1 sendok makan cincang halus
- Air jeruk nipis 1 sendok teh
Cara Membuat Cumi Goreng Saus Tartar
Langkah pertama kamu harus membersihkan cumu lalu potonglah seperti bentuk cincin. Jika sudah selesai dipotong maka rendamlah ke dalam air kapur sirih dalam durasi 15 menit kemudian cuci bersih dan tiriskan. Langkah berikutnya lumuri cumi menggunakan garam dan merica lalu diamkan selama 15 menit, lalu celupkan potongan cumi ke dalam kocokan putih telur dan gulirkan ke tepung yang sebelumnya sudah dicampur dengan merica, soda kue, dan garam. Panaskan minyak ke penggorengan kemudian goreng cumi sampai kering dan hidangkan bersama saus tartar.
Untuk membuat saus tartar, kamu harus mencampur bahan berupa merica, garam, air jeruk nipis, dan mayones lalu aduk rata. Bila perlu tambahkan acar mentimun lalu ratakan. Untuk lebih renyah maka kamu bisa mencelupkan cumi ke dalam air kapur sirih dan tambahkan soda kue pada tepung pembalur cumi agar terasa lebih gurih.
Tidak terlalu sulit untuk membuat resep cumi goreng saus tartar tersebut, dengan membaca resepnya diharapkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
This post was written by: Author Name
Your description comes here!
Get Free Email Updates to your Inbox!
Posting Komentar