Resep Sayur Lodeh – Sayur lodeh merupakan makanan yang sederhana tapi rasanya begitu menggoyangkan lidah. Sayuran ini sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Dimana biasanya masing – masing ibu rumah tangga selalu menggunakan sayur bervariasi dan sesuai dengan selera masing – masing. Walaupun berbeda tetapi mempunyai persamaan yaitu sayur ini menggunakan santan.
Untuk mendapatkan resep sayur lodeh, anda tidak usah binggung lagi karena memang bahan dasar dan cara membuatnyapun sangatlah sederhana sekali. Bahkan hampir ibu –ibu rumah tangga mengetahui resep sayur yang enak ini. Kami akan memberikan informasi resep sayur lodeh yang sangat enak kepada anda.
 |
| Ulas Rasa: Resep Sayur Lodeh Ala Rumahan |
Resep Sayur Lodeh Ala Rumahan
Bahan Utama
- Melinjo secukupnya
- 100 gr daun melinjo
- 100 gr kacang panjang dan di potong - potong
- 1 buah terong dan dipotong memanjang
- 200 gr labu
- 1 liter santan kental
- 1 tempe sangit
- 2 potong jagung
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- Gula putih secukupnya
Bumbu Pelengkap
- 1 buah cabai merah
- 1 cm lengkuas
- 2 buah cabai
- 1 buah tomat
- 2 lembar salam
Cara Membuat Bumbu
- Halus bawang merah dan bawang putih, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih
- Iris cabai secara serong
- Lalu potong tomat yang disiapkan menjadi 4 bagian
- Potong kacang panjang dengan ukuran 3 cm
- Kupas labu dan dipotong
- Potong terong dengan bentuk dadu
Cara memasak
- Rebus terlebih dahulu santan dan bumbu yang telah dihaluskan di dalam panci. Aduk – aduk hingga mendidih.
- Masukan lengkuas, jagung, labu, melinjo, dan kacang panjang. Masak semua bahan hingga matang.
- Masukkan daun melinjo, cabai merah, terong. Masak kembali hingga matang serta hilahngga bumbu meresap. Setelah itu angkat.
Itulah resep cara memasak sayur lodeh yang sangat enak. Sayur lodeh ini lebih baik dihidangkan dalam keadaan hangat. Nah sangat mudah? Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman – teman disekitar.
