Resep Cara Membuat Soto Betawi – Soto merupakan makanan yang sangat disukai setiap kalangan dari yang muda hingga tua, setiap daerah mempunyai soto khas sesuai daerah masing – masing dengan cita rasa dan bumbu sehingga soto menjadi makanan khas nusantara.
Bagi anda yang bosan dengan soto yang itu – itu saja, kita akan mencoba soto betawi. Soto biasanya akan lebih nikmat ketika cuaca dingin.
Mari kita baca dan simak resep cara membuat soto betawi dibawah ini :
 |
| Ulas Rasa : Resep Cara Membuat Soto Betawi |
Baca Juga : SOTO AYAM KAMPUNG SPESIAL DAN GURIH
Resep Cara Membuat Soto Betawi
Bahan Untuk Membuat Soto Betawi- 500 gram daging sapi dipotong kecil - kecil
- 250 gram jeroan sapi (babat&paru)
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1,5 liter kaldu daging
- 1 gelas santan kental
Bumbu - Bumbu
- 1/2 ibujari jahe
- 1/2 ibujari lengkuas dan digeprek
- Penyedap rasa
- 3 lembar daun salam kering
- 2 batang serai
- 1 cm kayu manis
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan :
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdt ketumbar, sangarai
- 1/2 sdt pala
- 3 buah kemiri sangrai
Bahan Pelengkap :
- 2 buah tomat merah, belah 4
- bawang goreng
- Sambal cabe rawit
- irisan daun bawang dan sledri
- Acar timun
- Emping goreng
Langkah Membuat Soto Betawi
- Pertama, Daging dan jeroan direbus sampai setengah matang, lalu angkat dan potong-potong dan kaldu rebusan jangan dibuang.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, masukan bumbu yang sudah dihaluskan tumis hingga baunya harum, tambahkan semua bumbu lainya, masukan daging dan jeroan, aduk – aduk sampai rata.
- Masukan kaldu lalu masak sampai mendidih, masukan santan aduk terus sampai agak mengental.
- Siapkan wadah/mangkok dan tuangkan daging beserta kuahnya, tambahkan bahan pelengkap contoh : acar timun atau emping goreng dan lainnya.
- Siap untuk disajikan.
Mudah bukan? Semoga resep yang kami bagikan dapat berguna dan menambah referensi makanan di meja anda. Selamat mencoba dan selamat berkreasi.
This post was written by: Author Name
Your description comes here!
Get Free Email Updates to your Inbox!
Posting Komentar