Tempat menarik di nusantara memberi banyak referensi menu bercita rasa tinggi. Sebagai satu food traveller pastinya sudah tahu tentang menu khas Wonosobo bernama Mie Ongklok. Satu menu khas Wonosobo tersebut sampai sekarang masih tetap hits karena dari sisi rasa terbilang lezat. Proses pembuatan Mie Ongklok sendiri terbilang menarik karena berbeda dengan menu-menu makanan berbahan mie lainnya.
Mungkin food lovers ingin mencoba membuat menu Mie Ongklok di rumah tanpa harus berkunjung ke Wonosobo. Nah, kali ini kita akan bahas bersama mengenai resep Mie Ongklok yang mempunyai banyak keunikan.
 |
| Resep Mie Ongklok, Menu Khas Wonosobo |
Bahan
• Kaldu ayam 750ml
• Mi basah/ telur/mi kuning 300gram
• Kol 100 gram iris kasar
• Minyak goreng 2 sdm
• Tepung kanji 2 sdm
• Ebi secukupnya
• Kecap manis 2sdm
Bumbu Halus
• Garam 1,5 sendok teh
• Bawang putih 2 siung
• Merica 1,4 sendok teh
Tahapan Membuat Mie Ongklok
Langkah pertama kamu wajib menumis bumbu halus hingga berbau harum. Setelah selesai menumis maka masukkan kaldu ayam, tepung kanji cair, dan ebi lalu aduk sampai mengental. Setelah mengental angkat lalu tambahkan mi, kucai, serta kol ke dalam air mendidih sembari di angkat-angkat hingga matang.
Proses selanjutnya taruhlah mie, kucai, dan kol yang matang ke sebuah mangkuk lalu siram memakai kuah yang sudah mengental kemudian tambahkan bawang goreng. Mie Ongklok siap disajikan bersama toping tempe kemul ataupun sate sapi.
Ada banyak gerai makan di Wonosobo yang menawarkan menu Mie Ongklok, jadi kamu tak akan kesulitan menemukan menu Mie Ongklok tersebut.
This post was written by: Author Name
Your description comes here!
Get Free Email Updates to your Inbox!
Posting Komentar